Nutrition et alimentation à domicile

2 jours
Intervenant : Médecin nutritionniste, diététicien

Objectif 

  • Maîtriser et mobiliser dans le cadre de leurs interventions toutes les connaissances indispensables sur le thème de la nutrition et l’alimentation des patients pris en charge à domicile
  • Améliorer la qualité de leur accompagnement sur ce champ

Public concerné 

  • Auxiliaires de vie, auxiliaires ménagères, aides-soignants

Contenu 

Rappels théoriques

  • Les groupes d’aliments et leur classement 
  • Les besoins alimentaires 
  • Le rythme des repas 
  • L'hygiène alimentaire indispensable (réfrigérateur, congélateur, date de péremption, risques d’intoxication…) 

Adaptation à l’état de santé du patient, analyse des comportements alimentaires (goût, odorat, vision, toucher, ouïe)

  • Selon les différents cancers : ORL, appareil digestif… 
  • Le régime diabétique 
  • En neurologie
  • En soins palliatifs 
  • Selon l'état post-opératoire 
  • Chez les personnes âgées 
  • Analyse des comportements alimentaires (goût, odorat, vision, toucher, ouie)

Le rôle spécifique de l’auxiliaire ménagère

  • Le repas-plaisir : les éléments construisant cet espace (moment, présentation, cadence, contenu) 
  • La livraison de plateaux-repas 
  • Les repas préparés (traiteur…) 
  • Le rôle de l’auxiliaire ménagère au sein de l’équipe (instruction, dossier de soins, relations avec les intervenants, secret professionnel…) 
  • Études de cas concrets à partir d’expériences vécues 
Détails de la Formation: 
18 sep 2021
Paris
1.00€